İzmir lokmalarını, Ege bölgesinin en sevilen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel zevki ile meşhur olan bu yiyecek, ufak hamur parçalarının kızartılıp, şerbetle tatlandırılmasıyla yapılır. Genellikle kına gecelerinde ve iftar sofralarında görülür . İçinde dostluk gibi derin anlamlar barındıran lokmanın yapımı, dik